隨州市舉辦首屆校園美食節暨廚藝大賽

隨州日報

　　隨州日報訊（全媒記者王聰瑩、通訊員靳子瑩）11月16日，隨州市首屆校園美食節暨廚藝大賽在隨州市季梁學校舉行，來自各縣市區的29支隊伍參加了此次比賽。
　　本次大賽的主題為“美好‘食’逛擂臺賽，后勤育人顯風采”，各縣市區學校食堂工作人員分幼兒組、小學組、初中組、高中（中職）組4個組別，通過功夫刀工、中式烹飪、中式面點3個項目進行比拼。參賽者不僅將營養學、食品安全、食材搭配等科學知識融入菜品中，還傳承經典，結合隨州地方特色，勇于創新，結合學生口味與健康需求，設計出的菜品既美味又健康，展示了高超的廚藝風采。

　　現場氣氛熱烈，由營養專家和學生家長組成的評委組對參賽作品進行了專業點評，還就如何提升校園餐飲質量、創新菜品設計等方面提出了寶貴建議?；顒蝇F場還設置了美食品鑒環節，邀請了師生代表、家長及美食愛好者現場品嘗，選出最受歡迎菜品。
　　競賽期間，來自襄陽、十堰、神農架、荊州等地學校后勤管理人員就校園食品開展座談會。
　　此次大賽的成功舉辦，不僅為各校廚師提供了一個展示自我、相互學習的平臺，同時展示了我市中小學校園食堂專項整治成效，更為推動我市學校食堂餐飲服務的標準化、特色化、營養化進程注入了新的活力。市教育局相關負責人表示，將繼續秉持“厚情育人，服務護航”的理念，不斷探索和實踐，努力為學生們提供更加健康、美味的校園餐飲環境，讓每一頓飯都成為成長的助力。